金蒜虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：20公克
黄椒 ：20公克
红椒 ：20公克
盐 ：1/2茶匙
鸡粉 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少许
鲜虾 ：300公克
蒜泥 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

2. 彩椒皆洗净后去籽、切丁备用。

3. 热一油锅至150℃，将作法1的鲜虾放入炸约2分钟后捞起，再放入蒜泥炸至呈金黄色后捞起备用。

4. 另热一锅放入1大匙油，放入作法2的彩椒爆香后加入作法1的鲜虾及调味料一起快炒至入味，最后放入作法3的炸蒜泥拌炒均匀即可。