金银蒜蒸中虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中虾 ：320g
蒜头 ：9粒
粉丝 ：40g
上汤 ：4汤勺
香菜 ：1棵芫茜
小葱 ：一根
盐 ：1茶匙
糖 ：一茶匙半
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 芫茜切碎，葱且粒，蒜头剁蓉。粉丝用水浸泡。

2. 取一半蒜蓉，煮热2汤勺油，爆香。盛出，加入调味料，搅拌。待用。

3. 余下的蒜蓉炸成熟蒜，即金黄色。盛出。（炸好后，最好用纸巾吸下油），待用。

4. 虾洗干净，修剪好，从虾背开边，（从虾背中间的位置开边到虾尾）去虾肠，然后在虾肉涂上调味好的蒜蓉。

5. 准备大碟，烧热上汤，到进大碟，放粉丝与上汤拌匀，平铺碟内。

6. 虾按顺序排放在粉丝面，隔水大火蒸4-5分钟。

7. 蒸好的虾，洒上芫茜，葱花，再淋少许热油，生抽调味。最后洒入熟蒜即成。