青豆肉松盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：1枚
洋葱 ：半个
青豆 ：1汤匙（
肉松 ：3汤匙（45g）
蒜茸 ：1茶匙（5g）
生抽 ：2汤匙（30ml）
蚝油 ：2汤匙（30ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
生粉 ：1茶匙（5g）
油 ：2汤匙（30ml）
清水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青豆先用沸水煮3分钟至熟，洋葱切细粒。

2. 锅里烧热油，爆炒肉松，加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚。

3. 将1碗新鲜熟白饭放碟内，淋上肉松芡汁，趁热磕1只鸡蛋置于肉松芡上面，拌匀即可。