青椒鸡蛋盖浇饭怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
木耳 :适量
胡萝卜 :适量
鸡蛋 :1个
干豆腐 :1张
鸡精 :适量
淀粉 :适量
主料
青椒 :2个木耳 :适量
胡萝卜 :适量
鸡蛋 :1个
干豆腐 :1张
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 准备好原材料,将胡萝卜、青椒、干豆腐切片
2. 锅中放入适量食用油,将鸡蛋炒熟盛出备用
3. 将青椒、胡萝卜放入锅中煸炒出香味
4. 将干豆腐丝,木耳和之前炒好的鸡蛋一起放入锅中,加入半碗开水,适量盐后盖上锅盖煮两分钟
5. 在之前准备好的淀粉中放入适量水,加入步骤4中,调入适量鸡精,翻炒两下即可出锅
6. 将蒸好的饭(我用的是剩饭)或是煮好的米饭盛出,浇上之前炒好的浇头就大功告成啦
干豆腐、木耳和胡萝卜可以根据个人口味随意添加,也可以换成其它蔬菜