晒干豆角的做法 晒干豆角怎么做

“晒干豆角，一天买了好多的鲜豆角打算做腌咸豆角，刚买回家就下大雨了，做腌咸豆角不行了，咸豆角要放在太阳底下晒软腌的才好吃。怎么办呢，十多斤豆角吃也吃不完啊，于是想了一个办法，晒成干的，用做炒肉，蒸肉吃应该也好吃，曾经在美食家里见过用干豆角蒸肉，觉的还不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

晒干豆角的做法步骤

• 1、豆角清洗，

• 2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。

• 3、不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。

• 4、捞出沥水放在竹垫上，

• 5、全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。

• 6、晒一周左右晒干，

• 7、再晒，

• 8、晒干的茄子，

• 9、能随手折断就行。

• 10、晒干的豆角用保鲜袋装起，。

• 11、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。