自晒豆角干的做法 自晒豆角干怎么做

“院子里种的长豆角（豇豆）吃不完，晒了点豆角干。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自晒豆角干的做法步骤

• 1、长豆角洗干净。

• 2、水烧开，把长豆角分批放入烫约1分钟。

• 3、水冒小泡的时候翻面继续烫约1-2分钟。（烫的时间不宜过长。否则晒出来黑黑的，当然不会影响食用。）

• 4、烫好的豆角沥干水份。

• 5、排放在箥箕里，放大太阳底下晒1-2天。

• 6、这是晒了一天的，基本干了，只有几条还不太干。

• 7、第二天继续晒半天，彻底干透了。（太长不好放保鲜袋，我把长的对半折断了。）

• 8、绑成一扎，放保鲜袋密封保存。