晒笋干的做法 晒笋干怎么做

“网购冬笋春笋的时候，买十斤是性价比最高的。
只是买多了，又不能短时间没吃完。
我就拿出来几个晒笋干了。
等没有新鲜笋子吃的时候，拿出来烧肉，想想就流口水。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

晒笋干的做法步骤

• 1、春笋去壳洗净。

• 2、对半切开，冷水下锅。

• 3、放食盐。

• 4、盖锅盖煮20分钟。

• 5、煮好的竹笋。

• 6、取出来放凉。

• 7、切片。

• 8、放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。

• 9、摆开晾晒。

• 10、今天艳阳高照，一天就晒好了。

• 11、成品。

小窍门

煮竹笋的锅要不带一点油星。