香辣的肥牛火锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥牛 ：250
金针菇 ：300

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：少许
蒜泥 ：少许
郫县豆瓣酱 ：适量
小葱 ：1汤匙

具体步骤

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇

煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可