自己做的草莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草莓 ：500

辅料

白砂糖 ：250

具体步骤

1.洗好草莓，摘掉上面的绿叶，空干

2.每个草莓可以十字形切成4刀，放入冰箱冷冻室一晚。

3.放入锅中（注意千万不能用铁锅）。撒入适量的白砂糖。（糖的重量大概是草莓的一半）就可以开火煮了。

4.冷冻过的草莓很容易出水融化。

5.开锅煮，会有很多气泡，要不停得搅拌，避免粘锅。开锅大概半小到四十分钟。

6.到一定时间，草莓和白砂糖在一起，水分蒸发走后，会变成深红色粘稠状。

7.铲子拿起能看到成片掉入锅中的状态就是最好的啦。颜色深红。

8.晾凉装入玻璃瓶中，用勺子涂抹于面包片上吃，口感特别棒，小孩子们一定喜欢。

烹饪技巧

1.煮的过程中一定要不停得搅拌。2.一定不能用铁锅，不然会粘锅的。3.草莓冷冻后会比较好煮。