色香味浓的自制草莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草莓 ：2斤

辅料

白糖 ：适量
柠檬 ：半个

具体步骤

1.盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分

2.草莓切半，也可切小方块。根据自己的喜欢调节。然后拌入白糖。搅拌均匀。封上保鲜膜，放入冰箱，腌制出水.大概2小时

3.腌制完成后，将草莓倒入锅中，加白糖，中小火熬煮，熬煮过程中要不停的搅拌以免粘锅。

4.柠檬取汁，待草莓熬至浓稠时加入柠檬汁，搅拌。再中火煮2分钟左右。关火。

烹饪技巧

草莓酱熬煮过程中不必加水，因为草莓本身水份很多，在煮的过程中会出水。