自制十分诱人的草莓酱怎么做好吃又简单
主料
草莓 ：用量随意辅料
柠檬 ：半个冰糖 ：100
具体步骤
1.草莓先用盐水泡个十分钟。农家的老板娘说是无公害的。不管她说的真假，咱都泡上一泡。至于泡十分钟有没有效果，具体的参照度娘
2.草莓泡好了，摘去根叶后切片。我喜欢麻烦点，把草莓的根都去掉。
3.这个步骤简化点说吧。装盘，放糖，拌匀。
4.用保鲜膜密封好。放冰箱里一晚。我都是晚上放，隔天晚上回来再熬制。
5.上班回来了。一天的辛苦都化为动力融合在锅里了。草莓从冰箱里拿出来，泡了一天一夜，出了不少水份。无需放水，倒入锅里。沸腾之后，换小火熬制。放入冰糖，用铲子不断划动，以免草莓酱粘锅。大概熬制十五分钟后，柠檬挤压汁水入草莓酱中。再大火熬制草莓肉块融化，适当留些草莓肉在里面。这样口味更好。然后，装罐。大功告成咯……
最主要的就是熬制的时候，放冰糖了。不要舍不得给糖。那种酸酸甜甜的感觉比你看多少遍来自星星的你还要有劲。装置草莓酱的容器用开水烫下杀菌。把水份擦干。草莓酱装罐过程中，多留意留意不要有起泡在里面。然后倒置放在冰箱里。可以多保质一段时间。
