绿色的扫帚苗蒸菜怎么做好吃又简单
在吃惯了山珍海味的都市人们眼中，绿色健康的蔬菜渐渐又回到了他们的视野中，不是简单的家常小炒菜，而是更加美味的独特样式。这道扫帚苗蒸菜就是值得推荐的一道绿色小菜。口感清爽不油腻，绿色健康营养高，不论什么季节，什么年龄段，都可以食用。
主料
扫帚苗 ：适量面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.新鲜的扫帚苗摘好2.用水多洗几遍，洗干净，水分沥干。3.放入适量面粉，搅拌均匀，让每个扫帚苗上都粘上面粉4.锅中烧水，放上抹布，把用面粉绊好的扫帚苗平铺上去，中火8至10分钟。5.在这期间，把蒜打成蒜泥备用6.蒸好后倒入盆中，立马搅拌，避免成团，放入适量的盐。7.再放入适量的香油8.最后把蒜泥倒进去就完成啦。
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
热风烤23分钟上色，出炉放凉食用
