自制彩椒大头菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

彩椒是一种不辣的辣椒，而且颜色鲜艳，是配菜的最佳选择，既达到提味的作用、也可以单独吃。彩椒大头菜是一道不错的家常菜，营养丰富而且还是绿色食品，对身体健康起到好的作用，不用担心油腻腻的，彩椒起到调整菜色的作用，使整盘菜看上去让人有食欲。

主料

大头菜 ：半棵

辅料

彩椒 ：3颗
葱花 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
高汤 ：适量
玉米油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.大头菜半棵洗净切丝。

2.彩椒切丝。

3.切葱花。

4.切香菜。

5.冰箱取出高汤。

6.热油爆香葱花。

7.加入菜丝彩椒丝大火炒，再加入花椒粉酱油。

8.加入高汤继续大火炒。

9.出锅前加入盐，香菜末。