健脾补血的红枣茶怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 红枣用温水泡发，洗净

2. 锅里不放油，小火炒；炒到发焦即可，也可以继续炒到的发焦程度

3. 最后淋上开水即可

烹饪技巧

适合电脑一族。红枣茶，是生红枣加开水？NO！生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水，我个人建议桂圆可以不加，红枣泡水就很补血了，再加桂圆很容易上火。