杏鲍菇排骨的做法 杏鲍菇排骨怎么做

“杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类，杏鲍菇吸收了排骨的肉味，更是鲜香美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇排骨的做法步骤

• 1、排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净

• 2、放入锅中炒干水分，放入桂皮等大料

• 3、放料酒去腥

• 4、放老抽

• 5、放生抽

• 6、放冰糖

• 7、放没过排骨的开水，大火煮开后改小火

• 8、杏鲍菇切块

• 9、等排骨酥烂后放入杏鲍菇

• 10、放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可

小窍门

排骨小火焖制