美味的烧果子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蛋黄 ：1个（15g）
低筋面粉 ：100
炼乳 ：100

辅料

泡打粉 ：2
蜜红豆 ：适量

具体步骤

1.将炼乳倒入小盆中，打入一颗蛋黄

2.搅拌均匀

3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

4.搅拌均匀后，盖保鲜膜放冰箱冷藏约30分钟

5.将冷藏好的面团搓成长条

6.用刮板分成8份

7.分别揉圆

8.取一个面团，用拇指将中间压出凹坑

9.填入适量蜜红豆

10.包好收口后搓圆

11.在包好的面团表面铺一薄层粉，装入模具中用力按压

12.磕出面团

13.装入烤盘后送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

14.出炉晾凉即可食用

烹饪技巧

1.搅匀的面团一定要冷藏，否则真的很粘；2.操作过程中扑些手粉就不会粘了；3.我这烤的稍微火大了点儿，颜色稍微重了些哈。。