香嫩的红烧鯽魚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧鯽魚是一道很有营养的荤菜，鲫鱼的味道很是美味，肉质十分鲜香。红烧的鱼最好加一些酱油和味极鲜，这样做出来的鱼不仅看起来颜色很好看，吃起来也是香的不得了。吃这道菜的时候，可以配一些白白的米饭，那一粒粒的真是颇有口感啊！

主料

鲫鱼 ：一斤

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净沥干水，

将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。

搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。

5.一盘味道鲜香，鱼肉细嫩红烧鲫鱼。