美美厨房之花生莲藕排骨汤怎么做好吃又简单
主料
排骨 ：300辅料
骨头 ：200八角 ：适量
精盐 ：适量
鸡精 ：适量
花生 ：100
姜片 ：适量
莲藕 ：200
具体步骤
1.排骨300克
2.猪骨头200克
3.莲藕200克备用
4.花生米100克备用
5.莲藕洗净去皮切大块
6.生姜切片，八角备用
7.锅入适量水，倒入一勺料酒，放入排骨
8.排骨烧开以后，去掉血水后，捞出后放在水龙头下冲干净，沥干
9.过水后的排骨放到锅里，重新换水后大火烧开后转中火
10.同时放入姜片跟八角
11.加入莲藕继续煮
12.然后花生也倒入
13.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，按个人口味调味加盐和鸡精。
14.成品菜：汤汁鲜美，藕香软糯。
排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。骨头可根据自己需要加减，我觉得加骨头炖出来的汤味道会更好一些。水要一次加好，不建议中途加水，如真的需要加水，就加热水。花生有的人喜欢用水泡过，那样会更容易煮。根据个人需要。
