![美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单]( "美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
冬瓜 ：
一斤半葱 ：
半两猪排骨 ：
一斤 辅料
黄酒 ：
2匙盐 ：
适量老姜 ：
适量 花椒 ：
约20粒 具体步骤
![美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.用料： 1、猪排骨一斤，斩块。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 3、葱半两，挽结。 4、老姜一块，用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。
![美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
![美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第4张]( "美美厨房之冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞起葱结不要，盛汤碗里即可。
