「懒人版」卤鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胗 ：400

辅料

盐 ：适量
八角 ：2颗
葱段 ：少量
花椒 ：适量
干辣椒 ：2个
姜片 ：少量
黄豆酱 ：1勺

具体步骤

1.鸡胗清洗干净

2.凉水入锅，焯水

3.捞出

4.高压锅中放入鸡胗、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒、盐、黄豆酱，添水没过鸡胗

5.高压锅选择蹄筋、浓郁键

6.压好的鸡胗

7.捞出盛盘即可

烹饪技巧

清洗鸡胗的时候一定要将那层黄色的膜去除干净