准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 :
300 鸡蛋 :
1个 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量蒜头 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.胡萝卜洗净切丝。
2.姜切丝,蒜头切碎,葱切细。
3.先把萝卜丝略炒盛出备用。
4.热锅凉油摊入鸡蛋,
5.然后把鸡蛋铲一边,放入姜蒜炒香,待蒜香味出来,倒入萝卜丝炒匀,并加入生抽和盐炒香。
6.然后和鸡蛋一起炒匀,最后撒上葱花即可。
7.装盘上菜了!
烹饪技巧
鸡蛋容易吸味,所以先放好调味料炒香萝卜丝再和鸡蛋一起翻炒。