茄子意粉的做法 茄子意粉怎么做
“在意大利菜里面,头盘一般是汤、面食、披萨等,其中,意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主,分别是以番茄为底的酱汁,以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜,或者单纯配上香料,变化成各种不同的口味。
今天的头盘就来个茄子意大利面,单纯用蔬菜做意面,也是非常美味的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子意粉的做法步骤
1、准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。
2、将锅里加水烧开,水里加适量的盐,将螺蛳粉下锅煮8分钟。
3、西葫芦、茄子切小片备用。
4、平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
5、等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
6、等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
7、加入煮好的螺丝粉。
8、将锅里的所有材料炒匀。
9、最后,关火后加入奶酪,拌匀就行了。
10、美味的茄子炒螺丝粉上桌了。