「懒人版」寿司怎么做好吃又简单
主料
大米 ：500黑米 ：100
胡萝卜 ：1根
烤肠 ：4根
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：1根
寿司海苔 ：8张
辅料
糖 ：2勺醋 ：适量
盐 ：适量
肉松 ：适量
具体步骤
1.白米加1/5黑米洗净。
2.高压锅加水、米，（水比平日煮米饭略少）电磁炉以蒸煮挡煮13分钟。
3.烤肠烤熟。（低温肠也可以，我觉得还是烤肠的味道好。）
4.黄瓜切条、胡萝卜去皮切条，加盐盐10分钟，用时用水冲去多余盐分。
5.烤肠分别切四条。
6.鸡蛋烙成饼皮，切宽条。
7.米铲出加白醋、糖拌匀。加了醋的米凉后不会变硬。以炒菜的两倍就可以了。
8.竹帘铺平。
9.放海苔叶，粗燥面在上。以切线纵向铺平。
10.将放温了的米铺在海苔上，留出1寸不铺米。
11.撒肉松（如图）。
12.摆鸡蛋条。
13.摆黄瓜条、胡萝卜条、烤肠条。
14.用竹帘卷起，可千万别连同竹帘一起卷进米里。（我教过的人就有这么干的）。
15.两手卷动竹帘攥紧。
16.用手斜按竹帘压扁前端。
17.压完后的形状。
18.以带齿的刀沾水切段摆上，中间是没压扁的原状。
1、煮的米不要太稀，不好操作。2、拌米要加醋，不喜欢醋少加，醋可以让米保持不变硬。3、铺米留出1寸，以免把米推出海苔外。4、用带锯齿的刀切切面比较平整。刀沾水再切不粘刀。
