自己做的麻辣牛肉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉拿出泡在水里化冻。

2.切成细条，放料酒腌制片刻。

3.调制面粉糊，就用普通面粉就可以。里面加些盐。

4.牛肉放进去搅拌，直到每一条都挂上糊

5.锅内放平时炸东西时差不多的油，油热后倒入牛肉条炸至酥脆。

6.起锅放油，放干辣椒，葱炸锅。

7.炸好锅后倒入适量醋，把牛肉条倒进去，翻炒均匀后加入盐，糖，孜然粉。

8.关火盛出，美美的牛肉条就出锅啦。图片我把昨天剩的蘑菇条也放进去了，嘿嘿。味道一样好吃。

烹饪技巧

1:牛肉不要完全化冻，半化状态好切。2：面粉里可以加个鸡蛋，会更酥脆。3：其实我觉得不用复炸一次，一样很酥脆。