自己做的麻辣花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生仁 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
大料 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.锅中加适量的水，放入花椒，和干辣椒，八角，香叶

2.煮沸腾，关火，倒入花生。泡30分钟

3.捞出并控干水分

4.再剥去花生皮

5.锅中倒入适量的油，凉油下锅炸花生

6.炸至金黄捞出，锅中留取少量的油稍放凉下

7.炸好的花生

8.锅中留有少量的油 倒入干辣椒，花椒

9.炒香

10.倒入炸好的花生

11.放盐 糖

12.翻炒几下

烹饪技巧

需三个注意事项，一是花生要炸的酥脆，二是红辣椒要够辣，三是花椒要够麻够入味才行，只要这三步都处理的好的话，那这个麻辣花生算是做成功了。