好吃的牛肉粉条麻辣砂锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天闺蜜来见我，天气太炎热，不想出门晒太热，买了点牛肉，打算跟她在家做牛肉粉条麻辣砂锅。在我们四川，砂锅不麻辣都不好吃，越麻辣越开胃。我们做牛肉粉条麻辣砂锅味道可是很不错的哦，营养又健康，去外面都吃不到这个味，很值得亲们尝试一下。

主料

牛肉 ：适量
红薯粉 ：适量
海带丝 ：适量

辅料

盐 ：适量
木耳 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

红薯粉丝和木耳提前冷水泡发；鹌鹑蛋煮熟去壳；海带丝、干丝洗净。（配菜可任意搭配。）

白菜洗净，切丝

卤牛肉切片。（卤牛肉可在熟食店购买，如果想自己做，也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉）

取砂锅或铸铁锅（保温效果好的锅即可），放白菜丝垫底，放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子（菜场可买到熟的荠菜丸子）和红薯粉丝

加入卤牛肉片

加入没过食材的清水

大火煮至沸腾后调入盐和生抽

转小火炖煮3分钟即可出锅