最爱的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干豆腐 ：200

辅料

油 ：适量
干红辣椒 ：适量
开水 ：适量
绵白糖 ：适量
青辣椒 ：2个
盐 ：适量
花椒面 ：适量
大葱 ：适量
胡萝卜 ：1根
酱油 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.干豆腐切条

3.青椒切块、葱切葱花、胡萝卜去皮切片

4.热锅放油适量

5.油热后倒入胡萝卜翻炒

6.胡萝卜多炒一会，倒入葱花

7.倒入切好的干豆腐条翻炒

8.加开水

9.加生抽后调中火

10.依次加干红辣椒、花椒面、绵白糖、盐适量

11.中火炖约15~20分钟

12.待汤汁炖剩差不多后，倒入青椒翻炒

13.青椒炒蔫后，即可出锅啦

烹饪技巧

干豆腐一定要用薄的那种，胡萝卜多炒一会，生抽多一点，盐少一点