美味的泡菜炒鸭肠怎么做好吃又简单
泡菜炒鸭肠是一道美味的家常菜，荤素搭配，营养丰富，而且材料特别容易就能购买到，赶紧学着做一做，做给自己的家人吃，在家人或者朋友们面前露一手，一定会收获大大的赞 ，做法也简单，即使是厨房小白也可以做的到，勇敢一点尝试着去做做吧。
主料
鸭肠 ：300泡菜 ：190
辅料
油 ：适量料酒 ：2勺
红辣椒 ：40
蒜 ：适量
姜 ：适量
糖 ：半勺
盐 ：适量
鸡精 ：1勺
具体步骤
1.准备好鸭肠，清理干净后，焯水备用。
2.准备好泡菜，红辣椒和葱。
3.泡菜和红辣椒切好。
4.锅热油，放点花椒。
5.再加入姜蒜炒香。
6.加入鸭肠。
7.加点料酒和酱油翻炒。
8.加入红辣椒。
9.翻炒几下后，加入泡菜。
10.加点糖和鸡精调味炒匀。
11.装盘，撒上葱末。
1、打理鸭肠要有耐心，可以用小剪刀煎破，在流动的水下冲洗，可以加面粉，醋，酒或盐搓洗，最后再焯一下水去异味。2、鸭肠用来炒泡椒，或用来卤着吃都挺不错的。
