美味的芥菜火腿肠炒饭怎么做好吃又简单
美味的芥菜火腿肠炒饭是一道色香味俱全，低热量，营养价值高的菜品。荤素搭配，颜色分明，让人非常的有食欲。芥菜营养价值极高，富含多种人体所需氨基酸，并且能有助于消化，火腿属于红肉，易于消化，滋补身体的功效非常好，但最好用新鲜的肉末更有营养。
主料
火腿肠 ：一根鸡蛋 ：一个
芥菜 ：250
米饭 ：一碗
辅料
食用油 ：适量盐 ：少许
具体步骤
1.第一步，准备好食材。芥菜洗干净，切碎；鸡蛋打散；火腿肠切丁。
2.第二步:锅置于火上烧烫，放适量的食用油，我用的是菜籽油，比较香。
3.第三步:油比较热时，没有生油味儿时，倒入打散的鸡蛋。
4.第四步:煎鸡蛋，划拉碎
5.第五步:倒入火腿肠，和鸡蛋一起翻炒，火腿肠会煎出油。直到火腿肠有些焦黄时，倒入芥菜。
6.第六步:这步比较关键，芥菜是新鲜蔬菜，所以一定要翻炒久一点，把水份炒干。
7.第八步:当芥菜的水份炒干的时候，就放入米饭，米饭我用的是放过冰箱的米饭，觉得这样的米饭做炒饭很好，颗粒松散，又干又香。
8.第九步:米饭炒烫，食材充分搅拌均匀，放很少很少的盐，由于芥菜个人感觉微苦微辣，所以放一点点盐，味道比较咸香。
9.第十步:出锅，盛盘。第一次拍菜谱，没经验，希望多多鼓励。
