家常辣味鸡丝银牙怎么做好吃又简单
辣味鸡丝银牙，这是我独创的一道家常快手菜，孩子非常喜欢。所谓银芽就是绿豆芽，其实绿豆经过出芽操作之后，其中的营养成分有了很大的转变，更加利于人体吸收，而搭配上鸡胸肉和木耳，使得整道菜的营养成分更加全面，口感也更佳丰富可人。
主料
绿豆芽 ：200鸡胸肉 ：80
木耳 ：30
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
耗油 ：适量
老抽 ：适量
五香粉 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.绿豆芽适量洗净。
2.鸡胸肉洗净切薄片。
3.木耳泡发，掰成小块。
4.锅中放油，油热放入鸡胸肉翻炒至变色。
5.加入少许盐、耗油调味，炒熟装盘。
6.锅内再倒入适量油，放入干辣椒炒出香味。
7.快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。
8.加入老抽、五香粉调味。
9.最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。
10.炒一分钟即可关火，装盘即食。
1、在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡，豆芽下锅后要急速快炒。2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，放点醋味道也不错，放醋就别放酱油了。
