肉丸菜脯焖冬瓜怎么做好吃又简单
菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！这就是今天我要教大家做的：肉丸菜脯焖冬瓜
主料
牛肉丸 ：150g萝卜干（菜脯） ：若干
香葱 ：若干
冬瓜 ：500g
辅料
生姜 ：一小块蒜瓣 ：2瓣
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
冬瓜挖籽块成块状
牛肉丸上切十字，不要切开
香葱、萝卜干、蒜头切粒，生姜切片
姜和蒜头爆香，放入冬瓜块，加点水焖片刻
放入牛肉丸，加萝卜干翻炒一下
最后入加盐和香葱翻炒
成品，快点拍照享用吧~
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
