油炸牛肉丸子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉可以说是所有肉种中微量元素最多营养最丰富的一种，因此一直深受广大受众喜爱，经常食用有补充氨基酸、提高免疫力等功效，这份牛肉丸子的做法就是用牛肉做馅制成丸子，再搭配上盐、料酒、酱油调味料，然后过热油一炸，美味可口，值得尝试。

主料

牛肉 ：300

辅料

干淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

牛肉剁成肉糜。

生姜、葱切成末备用。

牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

随后加入适量干淀。

继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。