做油炸肉丸子需要什么材料 飘香香 专业问答 1.75W 大中小设置文字大小 猪肉、鸡蛋、食用盐、淀粉、鸡精、食用盐等。制作油炸丸子的猪肉,建议使用猪的前腿肉,这部分的肉质七分瘦三分肥,做出来的丸子不会很油腻。调制丸子材料时建议加入鸡蛋,可以来增加丸子软嫩的口感。另外,可以在肉馅中加入胡椒粉,这样可以减轻肉类的腥味,提升丸子的鲜味。 TAG标签:肉丸子 材料 油炸 #