自制蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

全蛋 ：1个
玉米油 ：40
蛋清 ：2个
普通面粉 ：60

辅料

白砂糖 ：30

具体步骤

1.鸡蛋打散，加油，糖，打匀

2.加面粉，切拌至不见干粉

3.细腻均匀

4.开中小火，取一饭勺入烤模，压紧，听到滋滋声后再过10秒后翻身

5.翻面后大约20秒，打开观察，至两面焦黄即可取出

6.趁热用筷子卷起

烹饪技巧

一定要离火马上卷，不然就硬了，一卷就裂了