自制红豆蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：60
鸡蛋 ：5只
牛奶 ：60
低筋面粉 ：60

辅料

红豆沙 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好各种材料

2.把糖放到锅中混合。

3.放入油搅拌均匀并加热

4.放入红豆沙搅拌均匀。

5.搅拌均匀。

6.筛入面粉

7.筛入面粉搅拌均匀

8.成糊状

9.蛋清蛋黄分离。

10.倒入红豆混合物搅拌均匀。

11.蛋清打到硬性

12.蛋白与当黄混合物搅拌

13.成蛋糕面糊。

14.倒入蛋糕盘

15.入烤箱135度20分钟

16.稍微放凉后，卷成蛋糕卷

17.切开后可以吃用。

烹饪技巧

翻伴是上下翻伴，必须特别注意。