凉拌豆腐干的做法 凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】 凉拌豆腐干怎么做

“很简单的一道凉拌菜，用同样的方法还可以拌黄瓜、土豆、藕片……”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌豆腐干的做法步骤

• 1、将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。
• 2、将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。
• 3、锅中放少许油烧热，淋到步骤2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。