上海青就是北方的油菜吗 飘香香 专业问答 1.42W 大中小设置文字大小 是。油菜在上海地区会被叫做上海青,而在一些南方地区还会叫做小白菜,北方多以油菜的称呼为主,这种蔬菜的根茎部分比较肥厚,里面的水分含量较为充足,但是绿叶的部分比较少,也因此吃起来会更加的爽脆可口,适合用来清炒或者炖汤的时候使用。 TAG标签:北方 油菜 上海 #