香辣虾的做法 美味不可挡——香辣虾 香辣虾怎么做

“现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
一直都做这道香辣虾，今天就来上这道美味吧”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣虾的做法步骤

• 1、准备好原料，如上图

• 2、海白虾剪掉虾枪及虾须，在背脊开一刀，用牙签挑出虾肠，并用少许盐及料酒淹制十分钟

• 3、土豆去皮切条，泡在水里备用

• 4、红椒去籽切条，芹菜及香葱、干辣椒切段，姜切丝，蒜切片

• 5、锅烧热放入足够多的油（能淹没虾），烧至冒烟倒入虾，炸至金黄捞出备用

• 6、接着倒入土豆条也炸至金黄捞出备用

• 7、锅中留底油，放入姜丝、蒜片和干辣椒爆香

• 8、倒入红椒和芹菜炒匀

• 9、倒入炸好的虾和土豆炒匀

• 10、倒入香葱段，并调入适量的盐、生抽及糖炒匀

• 11、淋入芝麻油和辣椒油炒匀即可

• 12、装盘即可上桌，大家来尝尝吧

小窍门

1.如有油炸的花生和熟芝麻放入会更香哦，我家没了所以就没有放；
2.虾和土豆一定炸透才会更香哦。