蒜香辣味虾的做法 蒜香辣味虾怎么做

“春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠，有一种草虾不是太小，寸把长不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨试着这样吃，更美味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香辣味虾的做法步骤

• 1、食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟

• 2、将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎

• 3、处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿

• 4、均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加

• 5、倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可

• 6、锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸

• 7、炸至金黄，即可捞出，油也倒出

• 8、趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅

• 9、香辣好滋味，美食即享

• 10、成品欣赏

小窍门

虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟