茼蒿菜怎么蒸，做法都有哪些

茼蒿菜怎么蒸，做法都有哪些。茼蒿菜营养丰富，对于喜欢它的人来说，是一种不可多得的美味佳肴，茼蒿菜不仅有食用的价值，同时也具有药用价值，早在李时珍的药典中就有所记载，具有安神养胃和消痰的功效。茼蒿菜最常见的做法是蒸，做法简单，味道好。

茼蒿菜怎么蒸

一、蒸茼蒿的做法1

1、食材

茼蒿 500g，面粉 适量，蒜 适量

二、方法步骤

1、方法/步骤1:

茼蒿摘去黄叶和根部硬的杆，洗净备用。

2、方法/步骤2:

切断放进干净的盆里，放入适量的面粉(确定茼蒿上都能沾到面粉)。这样就可以放进锅中，开始蒸了(别忘了加水哦)。

3、方法/步骤3:

蒜最好弄成蒜泥(里面可加盐，生抽，调理)备用。

4、方法/步骤4:

大火烧开以后，换小火蒸15分钟就好了。

5、方法/步骤5:

把正好的茼蒿取出来，放到盆里。把准备好的蒜泥，香油放里面搅拌均匀就好了。

二、蒸茼蒿的做法2

1、食材明细

主料茼蒿适量辅料蒜瓣适量面粉适量玉米面适量配料盐适量香油适量清淡口味蒸工艺半小时耗时普通难度

2、蒸茼蒿的做法步骤

茼蒿择洗干净，沥水。掐断长梗取嫩叶部分。茼蒿叶摊开沥干水分待用。适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。(让每片叶子都均匀沾上米粉)拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。8取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

3、小窍门

叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。据个人口味喜好，拌上猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。

三、蒸茼蒿的做法3

1、食材

茼蒿、面粉、蒜泥、耗油、生抽、盐、香油

2、做法：

茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

茼蒿菜怎么蒸，做法都有哪些。蒸是茼蒿菜最常见的做法，也是最理想的做法，蒸能够最大程度的保持茼蒿菜中的营养成分，这样不仅方法简单，还能最大程度保持茼蒿菜中的营养成分，口感更为丰富，越简单的做法越是能够留住食材本来的味道，看到这里，你是否也跃跃欲试了呢？