像花朵一样美丽盛开的蒜泥黄瓜图解

黄瓜清脆可口，是餐桌上的常备菜。这道菜的制作原料黄瓜和大蒜，黄瓜的切法比较独特，薄片样花瓣状，这样写便于黄瓜更好的入味儿，而且造型独特，摆盘漂亮，用来招待宾客，大家一定会夸你的刀工好。其实看起来复杂的刀工做起来却非常简单哟。

主料

黄瓜 ：两条

辅料

大蒜 ：一头
生抽 ：一勺
食盐 ：少许
香油 ：一勺
醋 ：一勺
白糖 ：少许

详细步骤：

第一步

黄瓜冲洗干净。

第二步

对半剖开。

第三步

取半根儿黄瓜切薄片，但是留一断相连不要切断，每切十片切断一次。

第四步

将切好的黄瓜装盘。

第五步

蒜瓣切末，加生抽，糖，盐，香醋，香油调成汁。

第六步

调好的酱汁淋在黄瓜上。

第七步

清爽黄瓜出炉。