像花朵一样盛放的南瓜肉松小餐包图解

像花朵一样盛放的南瓜肉松面包，色泽金黄油亮，面包松软咸甜。所需主要原材料有南瓜，奶粉，高筋面粉，酵母，黄油，揉成面团以后发酵，然后包上肉松海苔芝麻馅，做面包就一定要注意发酵，发酵好了面包才能烤得蓬松柔软。

主料

南瓜泥 ：110克
清水 ：10克
奶粉 ：15克
高筋面粉 ：200克
细砂糖 ：25克
盐 ：2.5克
酵母 ：3克
黄油 ：20克

辅料

肉松 ：适量
全蛋液 ：适量
白芝麻 ：适量

详细步骤：

第一步

南瓜去皮煮熟，压成泥后加入面包机，加水，奶粉，高筋面粉，细砂糖放在角落，中间刨个坑放入酵母，用面粉盖上。启动面包机和面十分钟。

第二步

十分钟以后加入盐和黄油继续和面30分钟。面团和好以后，放在温暖处发酵一个小时。

第三步

将面团发酵至两倍大，中间戳个洞不会塌陷。

第四步

将面团揉搓分成六份，每份揉圆按扁，放上肉松馅海苔馅。虎口收口，慢慢捏紧。

第五步

将包好的面包按扁，用擀面杖轻轻擀一下，用瓶盖在中间压一个圆圈，然后用刀切八个花瓣。烤盘铺上油纸，将做好的面包坯放在上面。

第六步

将面包坯继续发酵15分钟。

第七步

发酵完以后刷上蛋液，撒上白芝麻。送入预热好的烤箱，上下管160°，烤25分钟左右。

第八步

观察面包上色情况，及时加盖锡纸。

第九步

面包出炉。