清蒸鱼需要什么调料

葱、姜、蒜、辣椒、料酒等。鱼肉蒸的时候不需要太长的时间，水开之后蒸十分钟左右的时间就可以了，可以在时间快到的时候用筷子插一下，能够很容易的插过去就证明蒸熟了，不然还需延长蒸的时间，清蒸鱼的时候一定要蒸水开之后再将鱼放上去蒸。