![最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单]( "最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 ：
140玉米油 ：
60ml 鸡蛋 ：
315糖 ：
80 酸奶 ：
110ml 辅料
盐 ：
适量白醋 ：
适量 具体步骤
![最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋把蛋黄蛋白分离，蛋黄加20g白糖拌匀。
![最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.加上玉米油，酸奶。
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3.搅拌均匀。
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4.蛋白打至有泡时，加50克白糖、白醋、盐。
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5.用打蛋器打发。
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6.打至有尖角。
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7.先加一半打发的蛋白至蛋黄糊中，切拌均匀后再加另一半。
![最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第9张]( "最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.将拌匀的蛋糊倒入蛋糕模具中。烤箱160度预热，150度中下喜忧参半，烤40分钟。
![最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第10张]( "最爱的酸奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第10张")
9.烤好的蛋糕。
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10.脱模。
烹饪技巧
烤的还好，就是表面那层容易脱落。
