黄金蝴蝶虾，有盐有味，鲜香酥脆图解

黄金开花蝴蝶虾，好吃又好看，制作还简单。所需主要食材，虾，鸡蛋，淀粉，面包糠，大虾洗干净，去头去壳，背部切开，腌制去腥，蘸上淀粉，鸡蛋，面包糠，下油锅炸至金黄，大虾有盐有味，鲜香酥脆，快来一起尝尝吧。

主料

虾 ：500克
鸡蛋 ：一个
淀粉 ：50克
面包糠 ：50克

辅料

料酒 ：一勺
胡椒粉 ：半勺
食盐 ：适量

详细步骤：

第一步

大虾清洗干净。

第二步

大虾去头去壳，剩尾部最后一节。

第三步

虾开背去泥肠，不要切断。

第四步

倒入料酒。

第五步

到胡椒粉。

第六步

加点盐，腌制20分钟。

第七步

准备淀粉，鸡蛋，面包糠。

第八步

大虾先沾鸡蛋，再沾面粉，再沾面包糠，最后下油锅炸至金黄。

第九步

成品装盘。