准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鱿鱼蛋 :
一斤 西红柿 :
一个大的青尖椒 :
1跟红尖椒 :
1跟 大蒜 :
半头香葱 :
1根 辅料
花椒粉 :
适量老抽 :
1小勺生抽 :
1大勺料酒 :
1大勺咖喱粉 :
1大勺糖 :
1大勺盐 :
适量鸡精/味精 :
适量 具体步骤
1. 把主料里除了鱿鱼之外其他的切丝,西红柿切小块。
2. 锅烧热,加油。油温热一些,把西红柿葱姜蒜等爆香。
3. 把辅料调匀待用。
4. 锅内加入鱿鱼,大火翻炒。待鱿鱼须子打卷之后加入辅料,继续翻炒。
5. 喜欢汤汁多的可以加水淀粉;喜欢再红些的可以适当加番茄汁。
6. 轻松15分钟,鲜美可口的鱿鱼就上桌了~^_^
烹饪技巧
鱿鱼打卷就好了,时间长了会老。