家常咖喱鸡柳怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :1个
青辣椒 :2个
土豆 :1个
咖喱酱 :200
主料
鸡胸脯肉 :200洋葱 :1个
青辣椒 :2个
土豆 :1个
咖喱酱 :200
辅料
具体步骤
1. 將鸡胸脯肉洗净用厨房用纸吸干水,切细丝,放盐抓匀,加入红薯淀粉抓上劲,放入少许玉米油(这样处理的鸡肉才嫩滑)
2. 將洗净的洋葱切丝。
3. 將土豆切粗条放入开水中焯熟备用。
4. 锅内放入底油,將鸡肉滑炒至七成熟备用,锅内放少许油將姜蒜爆香放入洋葱丝略炒,放入土豆条以及滑好的鸡丝翻炒一下,为了好看我放了一些不辣的青椒,放入少许食盐,加入50克高汤翻炒均匀,洋葱变甜装盘。
5. 把微辣的咖喱酱倒入小碗放微波炉高火加热一分钟,淋到鸡柳上即可。(咖喱酱最好自己调或者买纯的,我这次是用了家里现成的有胡萝卜的那种)
鸡肉要嫩,咖喱最好用纯咖喱或者自己调。