我们常吃的咖喱鸡里面的咖喱是什么东西呢？

大家伙都知道咖喱来源于印度，是印度人非常喜欢吃的食物。用咖喱制作成的美食，已经在国内到处可见了，咖喱做的食物有一种特别的口感，可以让人食欲大增。可是大家只知咖喱来源印度，咖喱味道的美食美味，却不知咖喱是什么东西?今天就让我们一起去了解咖喱是什么东西吧。

咖喱是什么东西

我们大家都知道，印度自古以来都是一个生产香料的国家。在古代的时候，一些食品没有办法保存，就只能依赖使用香料来增加它的储存时间。所以香料就成了在国际社会上的通货，因为其他的一些国家香料的产量比较低，所以就只能到其他一些地方进口，而印度就是主要的香料出产国。

其实，咖喱并不是一种单一的香料。它是由许许多多的香料研磨成粉之后混合在一起的一种混合香料。它里边的主要材料是姜黄，这也是我们平时所看到的咖喱。除此之外，还会有一些其他的香料，就比如说辣椒自然和一些茴香等，将它们全部磨成粉之后均匀混合，就形成了我们所说的咖喱。

虽然现在我们能看到各种各样的咖喱饭或者咖喱制品，但其实在古代，咖喱主要被用来加工羊肉。由于印度是伊斯兰国家，所以他们不食用猪肉，他们所食用的肉食主要以羊肉为主。但是我们大家都知道羊肉的膻味儿特别浓，所以就要加入多种香料来去除他的腥味，咖喱也就应运而生。

像泰国，日本和中国台湾的一些地区都有着食用咖喱的传统，现在我国大陆也慢慢传进来一些。不知道大家喜不喜欢吃咖喱呢?

好了，这就是今天为大家带来的咖喱是什么东西的介绍，小伙伴们是否已经了解了呢。小编顺便查阅了一下，咖喱在古印度语里就是“混合”的意思，到了现在咖喱已经不仅仅只是在印度受人喜欢，甚至在全世界各地都得到了越来越多人的喜爱，关于咖喱你们还想知道哪些呢?