美味的大虾荞麦凉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大虾荞麦凉面是一款以荞麦挂面为主要原材料拌制而成的面食。是夏季餐桌上颇具人气的营养美食。也是夏季害怕脂肪囤积的女性们青睐的美食之一。荞麦面是用荞麦面粉和谁后压制而成的细面条。富含淀粉、蛋白质以及氨基酸。具有一般食物极少具有的营养特点。受广大食客的欢迎。

主料

荞麦挂面 ：适量
西红柿 ：1个
虾 ：2只
山芹 ：3根
花生 ：一把
黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1根
木耳 ：适量

辅料

芝麻酱 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.从时间管理的角度出发先煮水，煮水的时候把花生泡一下，木耳泡上，各种菜洗净切好，这段时间差不多水刚好煮开，把面和胡萝卜丝、虾放入同煮

2.把花生用小火炒熟，晾凉

3.菜切好，洋葱切小一点，单独用醋泡一下，减少其辛辣

4.面和胡萝卜丝熟了之后捞入矿泉水，凉一下，然后捞出来，煎个蛋，熟花生碾碎做成花生碎，芝麻酱调好，然后把东西配菜都倒入面里搅拌均匀即可。