美味的五彩荞麦面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞麦面 ：300

辅料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：150
鸡蛋 ：1个
火腿汁 ：适量
芹菜 ：50
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备土豆一个，鸡蛋一个，火腿一份，芹菜一份，胡萝卜一份，还有就是荞麦面一份。

2.汤锅烧水，下面条。

3.另起汤锅，将土豆丁下锅微焯。

4.再加入胡萝卜微焯。

5.最后加入芹菜丁微焯。

6.炒锅加油，将蛋液下锅微炒到凝固。

7.再将火腿丁下锅一同小炒。

8.最后将焯好的胡萝卜丁，土豆丁及芹菜丁下锅，一同微炒。

9.加入细盐。

10.加入火腿汁。

11.再加入清水。

12.汤底开后，再加入事先煮好又过冷不的荞面，拌至挂味均匀既可出锅。

13.一碗色彩感超好的五彩荞麦面完成。

烹饪技巧

在焯至土豆，胡萝卜及芹菜的时候，要按材料的熟透时间来安排谁无下锅焯掉。